Questo è il nostro spazio, che gestiremo insieme. Leggete i miei post, inviate i vostri commenti ed, insieme, cercheremo di rendere interessanti questi momenti dedicati a Noi ed al nostro Mondo.
il menù era: Antipasto -Bruschettine con burro di panna fresca fatto in casa aromatizzato alla menta, al finocchietto, e al rosmarino -Trancetti di provola dolce con confettura di fichi e frutti di bosco -Cornucopia di sfoglia fatta in casa con salsa di carciofini -Chisc fatta in casa di pasta brisè con zucchine,pancetta e parmigiano invecchiato -Carpaccio di bresaola e rughetta con parmigiano invecchiato Primo -Classica Cacio e Pepe, fatta secondo le indicazioni di un famoso cuoco romano (Antonello Colonna) Secondo -Filetto di maiale in camicia di lardo scappata, flan di spinaci al forno e patata croccante Dolce -tris di ganache fondente e bianca fatta in casa -macaron francesi fatti in casa -flut di cioccolato fondente temperato e ganache al cioccolato bianco fatto in casa -millefoglie con crema pasticcera fatto in casa -tiramisù destrutturato di Marco tutto fatto in casa:ganache montata di cioccolato fondente sul fondo, crema di mascarpone con meteore di pasta frolla croccante e meringa italiana cotta a fiamma viva sul momento Buon appetito :-)
Marcooooooo quando ci inviti?????
RispondiEliminaNicoletta
il menù era:
RispondiEliminaAntipasto
-Bruschettine con burro di panna fresca fatto in casa aromatizzato alla menta, al finocchietto, e al rosmarino
-Trancetti di provola dolce con confettura di fichi e frutti di bosco
-Cornucopia di sfoglia fatta in casa con salsa di carciofini
-Chisc fatta in casa di pasta brisè con zucchine,pancetta e parmigiano invecchiato
-Carpaccio di bresaola e rughetta con parmigiano invecchiato
Primo
-Classica Cacio e Pepe, fatta secondo le indicazioni di un famoso cuoco romano (Antonello Colonna)
Secondo
-Filetto di maiale in camicia di lardo scappata, flan di spinaci al forno e patata croccante
Dolce
-tris di ganache fondente e bianca fatta in casa
-macaron francesi fatti in casa
-flut di cioccolato fondente temperato e ganache al cioccolato bianco fatto in casa
-millefoglie con crema pasticcera fatto in casa
-tiramisù destrutturato di Marco tutto fatto in casa:ganache montata di cioccolato fondente sul fondo, crema di mascarpone con meteore di pasta frolla croccante e meringa italiana cotta a fiamma viva sul momento
Buon appetito
:-)