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Clo

lunedì 30 gennaio 2012

I consigli di Clo: corso di piccola pasticceria al Gambero Rosso


Ho avuto di nuovo il piacere di partecipare ad uno dei tantissimi corsi del Gambero Rosso tenuto presso la città del gusto a Roma. I l corso di piccola pasticceria  mi è stato regalato a Natale. Sono tornata volentieri al Gambero Rosso dove ho avuto l'opportunità di  avere come insegnante la chef Rita Monastero. La conoscevo già per la sua fama di esperta di panificazione, lavorazione del cioccolato e per i suoi libri di cucina. Simpatica, allegra, disponibile e solare come la sua terra  Salentina, ha conquistato subito tutti noi del corso; un bel gruppo di 25 appassionati golosi che in quattro ore di corso volevano imparare più cose possibili. Abbiamo formato dei gruppi di lavoro da cinque nella grande sala organizzata come il famoso programma televisivo "Master chef". Abbiamo iniziato subito le varie preparazioni seguendo le ricette di Rita che con i  suoi "avanti avanti",  "veloci veloci" ci dava il tempo e i consigli per terminare i lavori. Si è subito creato un clima di collaborazione tra i gruppi fino ad arrivare quasi a una  competizione divertente. Insomma le quattro ore sono passate velocemente e ci è rimasta la soddisfazione di vedere realizzata la nostra piccola pasticceria, anche se non proprio perfetta.


Con lei abbiamo preparato: 
bignè chantilly


Pasticcini ciocco-sale





Tartelle del bosco











Ringrazio Rita per avermi autorizzato a riproporre le sue ricette.
In questo post vi abbiamo consigliato...
corsi del Gambero Rosso

26 commenti:

  1. Che bellezza e quanta dolcezza...bimba fortunata..ti sei divertita!!!!!Brava e grazie!!!!!Un bacione e buona notte!!!!

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    1. Questo corso è stato veramente stimolante e divertente. Un bacio!

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  2. Divertente e interessante questo corso.. É una vita che non ne faccio uno... Devo provvedere!!! Baci

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    1. Forse un giorno ci incontreremo durante un corso! Sarebbe bello! Un bacio a tutte e due!

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  3. Ehi aspettiamo i dettagli, oltre le foto! Devono essere splendidi!!!

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    1. Auguri per il tuo blog, che compie un mese di vita! I dolci arriveranno presto! Ciao

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    1. Ciao bellissima! Come vedi continuo sempre a fare corsi di cucina! Un bacio!

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  5. Che invidia, complimenti per le realizzazioni!!
    Colgo l'occasione per invitarti a partecipare al giochino "The versatile blogger", ti ho nominata tra le vincitrici.
    Passa a trovarmi!
    Sara

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    1. Grazie Sara! Verrò a trovarti presto! Ciao

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  6. Mamma che invidia!
    Chissà che soddisfazione preparare quei bellissimi dolcetti e imparare dai grandi maestri!!!!
    E complimenti a te per le ottime ricette che posti!

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  7. Ciao =D Piacere di conoscerti! Sono davvero contenta perchè vedo che abbiamo passioni in comune: cucina, arte, ricami, e lavoretti vari! *_*
    Complimenti per il corso! Anch'io sabato ne farò uno! =D
    Quanto ai quadri, sono bellissimi, anche a me piace fare riproduzioni di quelli famosi, specialmente di Van Gogh =)
    A presto =D

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    1. In effetti ho molti hobby! Peccato che il tempo è sempre poco! Auguri per sabato! Ciao!

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  8. che bello piacerebbe tantissimo anche a me

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    1. Durante i corsi si apprendono informazioni interessanti ed utili. Buonanotte!

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  9. Ziettaaaaaa!!! Ma che ci combini??? Per vie trasverse siamo dovute venire a sapere di questo tuo mondo meraviglioso! Quando ci farete qualche lezioncina gustosa? Baciottoli da Sara, Rachele, Elisa e Jacopo!!!

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    1. Sono felice della tua visita! Credevo che tu sapessi del mio blog! Io non sapevo del tuo!!! Un grande bacio a voi!

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    2. Ma il mio non è nè bello nè interessante come il tuo :) Buonagiornata e...a presto ;D

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    3. Economi qui, riunione di famiglia...davanti ai fornelli!
      A questo punto organizziamo un meeting culinario enogastronomico!
      Un saluto alle cuginette! :-)

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  10. Ciao, tutte bellissime queste preparazioni! Da me ho lasciato una piccola sorpresa per te, se ti va. Sentiti libera di partecipare ;-) A presto!

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    1. Margot ti rispondo sul tuo blog! Ciao e bentornata!

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  11. Olá Clo,

    É muito bom poder participar de cursos para o nosso crescimento...adorei... e as receitas, você vai passar????

    Boa Noite Minha Querida!!
    Até Amanhã, 1000 Beijokinhas

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    1. E' vero Miriam! I corsi sono utili per crescere! Sei sempre dolcissima!

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  12. CIAO CARA FAI PARTE DEI MIEI AMICI BLOGGER SE TI FA' PIACERE VOLEVO INVITARTI AL MIO PRIMO CONTEST
    http://imparandocucinando.blogspot.com/2012/02/il-mio-primo-contest-piovono-polpette.html
    A PRESTO!!!!

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    1. Vengo a vedere di cosa si tratta!!! Ciao e auguri per il contest.

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  13. Il corso sarà stato senz'altro interessante, ma te sei già brava di tuo.

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