Mentre mangiavo delle buonissime ciliegie è nato il desiderio di preparare dei muffin da portare in tavola questa sera.
Ingredienti:
180 gr di burro
230 gr di zucchero
380 gr di farina 00
250 ml di latte
3 uova
1 limone non trattato
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
400 gr circa di ciliegie
granella di mandorle a piacere
In una ciotola lavorare con una spatola il burro a temperatura ambiente con
lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Aggiungere le
uova, amalgamare bene e versare il latte sempre mescolando. Setacciare la farina con il lievito, il sale ed unirla all’impasto, insieme alla scorza grattugiata del limone mescolando. Denocciolare le ciliegie precedentemente lavate, asciugate e private del picciolo. Unirle all'impasto dei muffin, amalgamare il tutto e riempire per ¾ degli stampi per muffin (con dentro i pirottini di carta) . Su due muffin ho sparso della granella di mandorle. Infornare
in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti. Lasciare freddare i muffin e prima di servirli cospargerli di zucchero a velo.
Clo!!!!mamma mia che voglia mi hai fatto venire!!!è notte oramai ma ..ne mangerei volentieri due o tre:-)))))) Che brava sei stata!!!!! Un bacione grande!
RispondiEliminama che delizia questi muffins! davvero supergolosi! buoni buoni con le ciliege!
RispondiEliminaabbracci
fantastici un aspetto super goloso
RispondiEliminasplendidi, mi appunto la ricetta, qui le ciliege non sono ancora mature!!!! uff
RispondiEliminaMuffin che sembrano così buoni!
RispondiEliminaComplimenti Clo!!!!!!!
RispondiEliminaSplendidi e golosi muffin!!!!!!!!
Un bacione cara e buona giornata!!!!!!!
e si quando è periodo di ciliege è sempre così breve che si ha il desiderio di mangiarle in tutti i modi e questo è quello che mi stuzzica di più
RispondiEliminaBuonissimi i tuoi muffin!! Davvero molto golosi!!
RispondiEliminaUn abbraccio Carmen
Golosissimi questi muffin alle ciliege!
RispondiEliminaMamma mia che voglia di muffins! Visto che la mia piccola peste dorme quasi quasi vado a prepararli!!!!!!!!!
RispondiEliminaBuoni!!! Alle ciliegie non li ho mai assaggiati....devo subito rimediare
RispondiEliminai muffin con la frutta fresca sono una vera delizia! brava clo! baci danyxxx
RispondiEliminabuoni!!!!mi viene l'acquolina
RispondiEliminaGrazie per essere passata a trovarmi Clo! Mi hai dato la possibilità di conoscere il tuo bellissimo blog! Complimenti per questi muffin, sei davvero molto brava!
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