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Clo

mercoledì 23 maggio 2012

muffin alle ciliegie



Mentre mangiavo delle buonissime ciliegie è nato il desiderio di preparare dei muffin da portare in tavola questa sera.

Ingredienti:
180 gr di burro
230 gr di zucchero
380 gr di farina 00
250 ml di latte
3 uova
1 limone non trattato
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
400 gr circa di ciliegie
granella di mandorle a piacere

In una ciotola lavorare con una spatola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, amalgamare bene e versare il latte sempre mescolando. Setacciare la farina con il lievito, il sale ed unirla all’impasto, insieme alla scorza grattugiata del limone mescolando. Denocciolare le ciliegie precedentemente lavate, asciugate e private del picciolo. Unirle all'impasto dei muffin, amalgamare il tutto e riempire per ¾ degli stampi per muffin (con dentro i pirottini di carta) . Su due muffin ho sparso della granella di mandorle. Infornare in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti. Lasciare freddare i muffin e prima di servirli cospargerli di zucchero a velo.



14 commenti:

  1. Clo!!!!mamma mia che voglia mi hai fatto venire!!!è notte oramai ma ..ne mangerei volentieri due o tre:-)))))) Che brava sei stata!!!!! Un bacione grande!

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  2. ma che delizia questi muffins! davvero supergolosi! buoni buoni con le ciliege!
    abbracci

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  3. fantastici un aspetto super goloso

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  4. splendidi, mi appunto la ricetta, qui le ciliege non sono ancora mature!!!! uff

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  5. Muffin che sembrano così buoni!

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  6. Complimenti Clo!!!!!!!
    Splendidi e golosi muffin!!!!!!!!
    Un bacione cara e buona giornata!!!!!!!

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  7. e si quando è periodo di ciliege è sempre così breve che si ha il desiderio di mangiarle in tutti i modi e questo è quello che mi stuzzica di più

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  8. Buonissimi i tuoi muffin!! Davvero molto golosi!!
    Un abbraccio Carmen

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  9. Golosissimi questi muffin alle ciliege!

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  10. Mamma mia che voglia di muffins! Visto che la mia piccola peste dorme quasi quasi vado a prepararli!!!!!!!!!

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  11. Buoni!!! Alle ciliegie non li ho mai assaggiati....devo subito rimediare

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  12. i muffin con la frutta fresca sono una vera delizia! brava clo! baci danyxxx

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  13. buoni!!!!mi viene l'acquolina

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  14. Grazie per essere passata a trovarmi Clo! Mi hai dato la possibilità di conoscere il tuo bellissimo blog! Complimenti per questi muffin, sei davvero molto brava!

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