Per l'8 marzo festa della Donna 2014 non possono mancare i miei auguri a tutte le donne!
Ingredienti
2 uova medie
2 cucchiai rasi di miele
1 ½ di lievito in polvere per dolci
un pizzico di sale
In una ciotola montare il burro a spuma (con l’aiuto della
frusta elettrica), aggiungere poco per volta lo zucchero, fino a ottenere una
massa soffice. Unire le uova, mescolare accuratamente, versare il
miele e il sale. Incorporare alla massa la farina con il lievito un po alla volta con la frusta al minimo, quando l’impasto inizia a diventare più sodo, continuare a mescolare con un cucchiaio di legno. Foderare una teglia con carta forno, prelevare la metà di un cucchiaino di impasto
e formare tante noccioline molto distanziate tra di loro (in cottura si
allargheranno) sulla teglia. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per
circa 8 minuti. Attendere qualche minuto prima di sollevare i biscotti dalla
carta forno.
Ho glassato la superficie di metà dei biscotti con ghiaccia reale non
troppo dura e subito cosparso con i confettini. Ho spalmato sui restanti biscotti della marmellata di arance e della nutella, ho chiuso a sandwich premendo delicatamente con i biscotti glassati.
Se avete la planetaria preparare l'impasto con la frusta per montare e poi trasferire la massa in una ciotola!
Se avete la planetaria preparare l'impasto con la frusta per montare e poi trasferire la massa in una ciotola!
bellissimi!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Grazie e un abbraccio cara Manu!
RispondiEliminaMi piacciono molto questi biscotti golosi con quei teneri confettini dorati sopra ! chissà che buoni ! complimenti e un abbraccione !
RispondiEliminaCiao Rossella, è sempre un piacere ricevere una tua visita e un tuo commento! Un bacione!
RispondiEliminaCiao Rossella, è sempre un piacere ricevere una tua visita e un tuo commento! Un bacione!
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